Politologue et sociologue, NM est indépendante dans les domaines culturel et social. Elle assure la présidence du fOrum culture depuis 2021 (fédération des arts de la scène pour le Jura bernois, la ville de Bienne et le canton du Jura - membre du comité depuis 2019), et est la coordinatrice responsable du centre de compétence pour la vie associative, le bénévolat et sa gestion, Bénévolat Jura depuis 2017.
Forte de ses expériences dans la communication, la recherche universitaire (musicians lives, Unil, 2014-16), mais également dans la gestion de projet, d'équipe, la production et la programmation, NM développe ses pratiques autour de méthodes de refonte de structure, de conseil et d'accompagnement de professionnels et de processus (notamment en tant qu'œil extérieur pour la gestion de projet) depuis une dizaine d'années. Elle propose par exemple des démarches de bilan de carrière artistique et des accompagnements sur mesure pour les porteurs de projet.
NM co-fonde le collectif FAC (lesfac.ch) en 2015 avec lequel elle expérimente avec ses collègues des modèles de résidences artistiques pluridisciplinaires vécues en communauté et ouvertes aux publics (FAC 15, 17, 19, 21 aux fours à chaux, St-Ursanne, Jura // Esch-Mars 2022 à Esch-sur-Alzette, ville européenne de la culture, Luxembourg); de 2018 à 2022, elle coordonne et programme avec Marion Jobin les festivals transfrontaliers Conte & Compagnies et Le Mois du film documentaire en collaboration avec le Territoire de Belfort, FR et une quarantaine de lieux et associations dans le Canton du Jura et le Jura bernois. De 2013 à 2018, elle est membre du comité et responsable de la communication du SAS-CJC à Delémont, lieu pour lequel elle s’investit jusqu’en 2025, notamment en tant que conseillère et programmatrice. Elle est également active dans le collectif et membre du comité de la maison de production Glaucal à Courfaivre (Jura), qui est aussi un lieu de résidence.
Noémie Merçay a participé à